Курица «Капрезе»

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
  
• Крупный помидор — 1 шт. 
• Твердая моцарелла — 100 г 
• Оливковое масло — 2 ст. л. 
• Смесь сушеных трав из орегано, розмарина и тимьяна — 1 ч. л.
• Веточки базилика — 2–3 шт.
  

Приготовление:

1. Филе обсушить бумажным полотенцем и сделать надрезы поперек через 1 см. 

2. Полить сверху 1 ст ложкой оливкового масла и посыпать сушеными травами. 

3. Помидор и моцареллу тонко нарезать на ломтики и аккуратно вставить в разрезы. 

4. Сбрызнуть или смазать сверху оставшимся оливковым маслом и запечь в разогретой до 200 ºC духовке в течение 30 минут. 

5. Перед подачей украсить свежими листьями базилика.

Приятного аппетита!