Фасолевый суп с домашней лапшой

Ингредиенты:

• 400 г фасоли
• 150 г колбасы
  
• 150 г бекона, ветчины или копченой свинины 
• 200 г картофеля 
• 150 г моркови 
• 50 г лука-порей  
• зелень (петрушка, сельдерей, сухой красный перец) 
• чеснок, соль - по вкусу
  

Для приготовления домашней лапши: 

• 500 г муки грубого помола 
• 2 яйца 
• 200 мл воды 
• соль
  

Приготовление: 

1. Отвариваем фасоль, сливаем воду 

2. Нарезаем морковь, лук-порей - по диагонали и картофель. Соединяем все с фасолью, заливаем кипяченой водой и варим до готовности 

3. Нарезаем колбаску и бекон (ветчину, копченую свинину), добавляем к овощам, варим 15 мин 

4. Через 15 минут заправляем зеленью, чесноком и солью 

5. Даем зелени закипеть, добавляем соль и перец и отставляем кастрюльку 

6. Готовим тесто для лапши 

7. Отвариваем лапшу в подсоленной воде 

8. Сливаем воду 

9. Добавляем готовую лапшу в наш супчик.

Приятного аппетита!