​Гарнир из булгура и сладкого перца

Ингредиенты:

• Булгур — 70 г
• Помидоры — 70 г 
• Сладкий перец — 50 г 
• Лук репчатый — 50 г
• Масло растительное — 2 ст. л. 
• Соль — 4 г 
• Черный перец — по вкусу 
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите булгур по инструкции. У меня был пакетик булгура. Его опустите в кипящую подсоленную воду и варите на умеренному огне 25 минут. 

2. Слейте воду и раскройте пакетик с булгуром. 

3. Почистите лук и сладкий перец, нарежьте овощи кубиками. 

4. Нарежьте кубиками помидоры. 

5. Обжаривайте овощи на сковороде с добавлением растительного масла в течение 3–4 минут. Всыпьте к овощам горячий сваренный булгур. 

6. Перемешайте получившийся гарнир, добавьте специи по вкусу, прикройте сковороду крышкой и томите булгур с овощами еще пару минут. 

7. Готовый гарнир сразу подавайте к столу, дополнив мелко рубленной зеленью. 

Приятного аппетита!