​Запеканка «Ленивая жена»

Запеканка «Ленивая жена» поможет вам приготовить сытный обед или необычный ужин. 

Блюдо готовится за короткое время, а все, что вам понадобится сделать – это поставить запеканку в духовку и дождаться, пока она приготовится. 

Ингредиенты: 

• Пельмени замороженные – 300 г. 
• Лук репчатый – 1 шт. 
• Яйца куриные – 2 шт. 
• Молоко – 200 г. 
• Сметана – 1 ст. л. 
• Масло растительное – 1 ст. л. 
• Масло сливочное – 0,5 ч. л. 
• Соль, черный перец – по вкусу. 
  

Приготовление: 

1. Репчатый лук почистить и промыть под струей холодной воды, затем измельчить – нарезать тонкими полукольцами. 

2. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить лук до золотистого цвета, помешивая ложкой либо лопаткой. 

3. В миску вбить куриные яйца и смешать их с молоком. Слегка взболтать ложкой или вилкой. 

4. Добавить сметану в яично-молочную смесь, соль по вкусу, снова перемешать. 

5. Смазать форму для запекания кусочком сливочного масла. Выложить пельмени. Пельмени для рецепта можно использовать домашние, замороженные или купленные в магазине хорошего качества. 

6. На пельмени выложить жареный лук. Именно лук в жареном виде придаст блюду дополнительный аромат. 

7. Залить пельмени молочно-яичной смесью, жидкость должна полностью покрыть пельмени. Присыпать черным перцем по вкусу. 

8. Поставить форму с пельменями в духовку, запекать 25 минут при 180С. Запеканка получается пышной и ароматной. Пельмени полностью будут готовыми и сочными. Готовой запеканке дать немного остыть, после чего подать к столу. 

Приятного аппетита!