Сырный суп с фрикадельками

Можно приготовить классический суп с фрикадельками в мультиварке, а можно поэкспериментировать и приготовить что-то новенькое. Если в суп с фрикадельками добавить плавленый сыр, то можно придать супу насыщенный, сливочный вкус, который отлично сочетается с мясными шариками. 

Это очень лёгкий и вкусный суп на каждый день! 

Ингредиенты: 

• Фарш - 150 гр. 
• Картофель - 2 шт. 
• Лук репчатый - 1 шт. 
• Морковь - 1 шт. 
• Сыр плавленый - 180 гр. 
• Чеснок - 2 зуб. 
• Лавровый лист - 2 шт. 
• Соль (по вкусу) - 5 гр.
•  Перец чёрный молотый (по вкусу) - 5 гр. 
• Вода - 1 л.
•  Масло подсолнечное - 1 ст.л. 
• Петрушка (по вкусу) - 15 гр. 
  

Приготовление: 

1. Лук и морковь почистить. Лук нашинковать мелко, а морковь натереть на крупной терке. 
2. В мультиварку немного налить масла, включить в режиме «жарка» и обжарить лук с морковкой до золотистого цвета лука. 
3. Из фарша слепить фрикадельки. 
4. Картофель нарезать некрупными кубиками, а чеснок измельчить ножом. Плавленый сыр нарезать кубиками. 
5. Как только морковь и лук поджарились, добавить к ним картофель и фрикадельки, налить воды, добавить перец и лавровый лист. Поставить режим «варка», на 30 минут. 
6. По истечению времени посолить и добавить сыр, укроп, чеснок. 
7. Помешать суп до полного расплавления сыра и поставить в режим «варка» ещё на 10 минут.
   

Приятного аппетита!