Куриный крем-суп

Ингредиенты: 

• Куриное бедро (без кожи) - 3 шт.
•  Картофель (средний) - 2 шт. 
• Вода - 1 л. 
• Горошек зеленый консервированный - 150 гр. 
• Морковь (средняя) - 1 шт. 
• Лук репчатый - 1 шт. 
• Сливки 10% - 170 мл. 
• Лавровый лист - 1 шт. 
• Соль - 5 гр. 
• Сливочное масло - 40 гр. 
• Зелень укропа - 1 пучок 
  

Приготовление: 

1. Куриные бедра порубить и варить 20 минут, снимая пену. 
2. Нарезанный соломкой картофель, добавить к бедрам, варить еще 20 минут. 
3. Курицу отделить от костей, размельчить с картофелем в блендере и добавить в бульон. 
4. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить 3 минуты. 
5. Зеленый горошек измельчить в блендере, добавить сливки и перемешать. 
6. Добавить смесь в суп и варить 5 минут. 
7. Лук и морковь мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в суп и варить 2 минуты. 
8. Готовый крем-суп украсить укропом.
   

Приятного аппетита!