​Пирог с творогом

Ингредиенты:

• Мука — 2 стак.
  
• Масло сливочное — 180 г 
• Яйца — 3 шт. 
• Сахар — 170 г 
• Сметана — 1 ст. л. 
• Соль — 3 г 
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Творог — 400 г
  

Приготовление:

1. Приготовить начинку. Творог смешать с 2 яйцами и сахарным песком (70 г). 

2. Соединить сливочное масло, сахарный песок, соль, яйцо и сметану. Хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешать. 

3. Выложить тесто в форму, размять его руками, придав форму лепешки с загнутыми краями. Сверху положить творожную начинку. 

4. Выпекать пирог на слабом огне до готовности. 

5. Остудить пирог. Аккуратно извлечь его из формы.

Приятного аппетита!