​Пицца с томатами, ветчиной и грибами

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
  
• Дрожжи сухие — 4 г 
• Соль — 3 г 
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Вода — 210 мл 
• Итальянские травы — по вкусу
  

Для начинки:

• Песто из вяленых томатов — по вкусу 
• Шампиньоны — по вкусу 
• Ветчина — по вкусу 
• Томаты черри — по вкусу 
• Оливки — по вкусу 
• Моцарелла — по вкусу
• Базилик — по вкусу 
• Руккола — по вкусу
  

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для теста. Вымесить и убрать в тёплое место на 40 минут. 

2. Раскатать тесто, смазать его соусом песто, выложить все составляющие начинки в произвольном порядке. 

3. Выпекать при температуре 200–220 ºC до готовности. 

4. При подаче посыпать рукколой и базиликом.

Приятного аппетита!