Томатная подлива

Томатная подлива - универсальный соус, который сочетается с любым блюдом. 

Отличный вкус, который Вы регулируете сами: более сладкий или более острый и любимое мясо или макароны получатся непревзойденными.

Ингредиенты:

• Томатная паста – 500 гр
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Лук – 2 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Мука – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Лавровый лист – 1 листик
• Горький перец – ½ шт
• Сахар – 1 ч.л.
• Вода – 150 мл

Приготовление: 

1. Лук почистить, нарезать кубиками.На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета.
2. Добавляем к луку томатную пасту, 1 ч.ложку сахара и солим по вкусу. Перемешиваем и тушим 15 минут.
3. Чеснок чистим, мелко нарезаем добавляем в сковороду чеснок, лавровый лист, мелко нарезанный острый перец.
4. Разводим муку в указанном количестве воды очень быстро так, чтобы у нас не образовались мучные комочки.
5. Аккуратно заливаем полученную ранее смесь на сковороду, перемешиваем и тушим в течение 5 минут до готовности.
   

Приятного аппетита!