Свиные рулетики с грушей и миндалем

Ингредиенты:

• Мякоть свинины – 700 гр
• Груши – 2 шт
• Миндаль – 50 гр
• Твердый сыр – 100 гр
• Оливковое масло, сливочное масло – по 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец
  

Приготовление: 

1. Мясо режем тонкими ломтиками. Слегка отбиваем. Солим, перчим.
   
2. Груши моем, чистим, натираем на мелкой терке. Миндаль измельчаем. Смешиваем груши с миндалем.
   
3. Заворачиваем начинку в мясо. Каждый рулетик скрепляем зубочисткой.
   
4. Укладываем на противень, застеленый фольгой. Присыпаем рулетики тертым твердым сыром.
   
5. Запекаем в духовке 15 минут при 190 градусах.
   

Приятного аппетита!