Макароны с семгой в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Макароны (ракушки) – 300 гр
• Филе семги – 250 гр
• Сливки 33% жирности – 1 стакан
• Чеснок – 1 зубчик
• Сливочное масло – 25 гр
• Твердый сыр – 50 гр
• Укроп – 2 веточки
  

Приготовление:

1. Отварить макароны в подсоленной воде до готовности. Отбросить на дуршлаг.
   
2. Филе семги нарезать на квадратики толщиной 1,5 см.
   
3. Чеснок почистить, мелко измельчить.
   
4. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить растительное.
   
5. Обжарить чеснок в течении 30 секунд, затем добавить семгу. Готовить, помешивая, пару минут на медленном огне.
   
6. Добавить сливки, тертый сыр и мелко порубленный укроп. Довести до кипения и готовить еще минут 5. Посолить, поперчить.
   
7. Выложить макароны в соус с семгой. Хорошо перемешать. Подавать горячим.
   

Приятного аппетита!