Маффины с голубикой

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 160 г
  
• Мука кукурузная желтая — 100 г 
• Разрыхлитель — 6 г 
• Сода — 2 г 
• Соль — 1 щепотка 
• Сахар — 160 г 
• Ванилин — по вкусу 
• Масло растительное — 120 г 
• Сметана 15–20% — 100 г 
• Яйца — 2 шт. 
• Голубика — 150 г
  

Приготовление:

1. В миску просеять пшеничную и кукурузную муку, добавить разрыхлитель, соду и соль, перемешать. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить сметану и растительное масло, тщательно перемешать.  

2. К жидким ингредиентам частями всыпать мучную смесь и хорошо перемешать. Добавить ягоды и перемешать лопаткой.  

3. Выкладывать в формочки для маффинов. Выпекать в разогретой до 170ºC 25–30 минут.

Приятного аппетита!