​Паста с сырным соусом

Забирай в копилку рецептов!

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 0,5 шт.
  
• Чеснок — 2 зубчика
  
• Тыква мускатная — 300 г
  
• Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л.
  
• Куриный бульон — 1,5 стак.
  
• Паста — 300 г
  
• Сыр твердый — 200 г
  
• Молоко — 1 стак.
  
• Мускатный орех тертый — 2 щепотки
  
• Соль — по вкусу
  
• Перец черный молотый — по вкусу
  

Приготовление:

1. Обжарьте мелко нарезанные лук, чеснок и тыкву в масле на среднем огне.
2. Тушите до нежного и слегка коричневого цвета, помешивая, около 6 минут. Добавьте бульон или воду и продолжайте тушить. Сделайте пюре из тыквы и лука, можно использовать для этого картофелемялку.
3. Добавьте в пюре приготовленную пасту и тертый сыр.
4. Добавьте немного молока, чтобы сыр лучше расплавился. Помешивая немного, протушите все в сковороде.
5. Добавьте молотый мускатный орех, соль и перец по вкусу. Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!