​Гречневая каша с грибами

Каши — это тоже очень вкусно! Сохрани рецепт, чтобы приготовить.

Ингредиенты:

• Гречка — 1 чашка
  
• Вода — 2 чашки
  
• Шампиньоны — 400 г
  
• Лук репчатый — 1 шт.
  
• Петрушка — 1 пучок
  
• Оливковое масло — 2 ст. л.
  
• Соль — по вкусу
  

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Сначала сварите гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное. В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь. Важный момент: высыпанную в воду крупу НЕ перемешивайте до самого окончания варки.
3. Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Проверить, сколько выкипело воды, можно ножом: немного отодвинув кашу, посмотрите на дно. Если вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой.
4. Пока каша варится, нарежьте грибы и лук.
5. Обжарьте лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится.
6. Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5–7 минут.
7. Мелко нарежьте петрушку.
8. Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте.

Приятного аппетита!