Торт «Чародейка»

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 2 ст сахара,
• сок 1 лимона,
• 200 г сметаны,
• 0,5 банки сгущенки,
• 0,5 ч ложки соды,
• 1,75 ст муки

Для крема:

• 200 г сливочного масла,
• 0,5 банки сгущенки,
• ванилин,
• 100 грецких орехов

Для глазури:

• 100 г шоколада,
• 100 г сливочного масла

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером в густую пену, не переставая взбивать, постепенно добавить сахара и сок половины лимона.
2. В отдельной емкости соединить желтки , сметану, сгущенку, соду и муку. Перемешать все до однородности, затем ввести белки.
3. Получившуюся массу разделить на 2 части и выпечь в духовке 2 коржа. Выпекать по 35-45 минут при температуре 180 градусов.
4. Для крема размягченное сливочное масло взбить с половиной банки сгущенки. Добавить ванилин и измельченные орехи, перемешать.
5. Смазать остывшие коржи кремом, собрать торт.
6. Для глазури растопить шоколад на водяной бане с маслом. Торт смазать глазурью и убрать на сутки в холодильник.

Приятного аппетита!