​Хрустящие сырные палочки

Ингредиенты:

• Твердый сыр — 150 г
• Мука — 180 г
• Молоко — 100 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Соль — ½ ч. л.
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Кунжут (для посыпки) — по вкусу
• Острый перец (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

1. Перемешиваем натертый на мелкой терке сыр с размягченным сливочным маслом, солью и перцем. Добавляем к сырной массе молоко и смешанную с разрыхлителем муку. Замешиваем эластичное тесто.
2. Раскатываем тесто в пласт примерно 0,5-1 см. Обрезаем края, чтобы получился квадрат, и нарезаем на тонкие полоски.
3. Скручиваем каждую полоску спиралью, обваливаем в кунжуте и выкладываем на противень. Выпекаем 15 минут в разогретой до 180 °С духовке.

Приятного аппетита!