​Спагетти «Болоньезе»

Ингредиенты:

• Спагетти — 200 г
  
• Фарш мясной — 400 г
  
• Лук репчатый — 1 шт.
  
• Морковь —1 шт.
  
• Томаты в собственном соку (протертые) — 500 г
  
• Чеснок — 2 зубчика
  
• Базилик сушеный — 2 ст. л
  
• Масло растительное — для жарки
  
• Соль, перец — по вкусу
  

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте, морковь измельчите на мелкой терке. Обжарьте лук и морковь до мягкости, затем переложите на тарелку.
2. На этой же сковороде обжарьте фарш до готовности, разбивая комочки деревянной лопаткой. Добавьте в сковороду к фаршу протертые томаты и обжаренные овощи. Перемешайте и уваривайте соус в течение 30-40 мин.
3. В самом конце добавьте сушеный базилик и пропущенный через пресс чеснок.
4. Отварите спагетти до готовности по инструкции на упаковке. Выложите спагетти на тарелку, сверху выложите соус. Подавайте сразу же.

Приятного аппетита!