​Картошка-гармошка

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт.
  
• Сало — 50 г
  
• Бекон — 4-5 полосок
  

Приготовление:

1. Тщательно вымыть картофель.
2. Острым ножом сделать надрезы на клубнях, не дорезая до конца миллиметров 5-7. Толщина ломтиков тоже около 5 мм. Некоторые предпочитают для надежности закреплять картофель шпажкой, но этого можно и не делать — завернутый в фольгу он не развалится.
3. Тонко нарезать бекон. Тонко нарезать сало (удобнее, если оно будет подмороженное). Аккуратно вставить в прорези нарезку. Можно помочь себе ножом. Солить необязательно. Завернуть в фольгу.
4. Отправить в духовку или мультиварку. В мультиварке печь картофель нужно в режиме «Выпечка» 50 минут (при мощности 700 Вт). За 15 минут до готовности надорвать фольгу.
5. Готово! Подавать со сметаной, посыпав зеленым луком.

Приятного аппетита!