​Пирожное «Три молока»

Ингредиенты:

Для кекса:

• Яйцо — 3 шт.
  
• Сахар — 100 г
  
• Мука — 150 г
  
• Сливочное масло — 50 г
  
• Молоко — 100 мл
  
• Сода — ¼ ч. л.
  
• Сок дольки лимона
  
• Ваниль
  

Для заливки:

• Сгущённое молоко — 150 мл
  
• Сливки 20% — 130 мл
  
• Цельное молоко — 100 мл
  

Приготовление:

1. Муку просеиваем с содой.
2. Яйца взбиваем с сахаром и лимонным соком в пышную пену.
3. Растопленное масло смешиваем с молоком.
4. К яйцам добавляем молочную смесь и аккуратно перемешиваем.
5. Постепенно всыпаем муку, осторожно перемешивая до однородности.
6. Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 °С, 30–35 минут.
7. Хорошо смешиваем все ингредиенты для заливки. Готовый кекс заливаем получившейся смесью.

Приятного аппетита!