Запеченный картофель в мундире

Ингредиенты:

• Картофель 
  
• Оливковое масло
  
• Соль, перец
  
• Сливочное масло
  
• Сметана
  
• Зелень
  

Приготовление:

1. Накалываем клубни.
2. Смазываем оливковым маслом.
3. Запекаем до мягкости (190 °C).
4. Надрезаем клубни вдоль и слегка разрыхляем вилкой в области разреза.
5. Подаем со сметаной или растопленным сливочным маслом, приправив и посыпав мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!