​Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• Креветки очищенные — 225 г
  
• Авокадо — 1 шт.
  
• Помидоры черри — 5–6 шт.
  
• Красный лук — ½ шт.
  
• Сливочное масло — 2 ст. л.
  
• Лимонный сок — 1 ст. л.
  
• Оливковое масло — 1 ст. л.
  
• Соль, перец, специи — по вкусу
  
• Петрушка — по вкусу
  

Приготовление:

1. Креветки хорошо перемешать с растопленным сливочным маслом.
2. Разогреть сковороду на среднем огне, выложить креветки одним слоем, обжаривать, пока они не станут розовыми по краям, затем перевернуть на другую сторону и обжаривать ещё минуту, до готовности. Выложить креветки на тарелку и дать им остыть.
3. Тем временем нарезать авокадо небольшими кубиками, красный лук — тонкими пластиками, помидоры черри — дольками или половинками, измельчить петрушку. Выложить всё это в большую миску, заправить оливковым маслом, лимонным соком и хорошо перемешать.
4. Добавить креветки и смешать их с овощами. Приправить солью, перцем и другими специями по вкусу.

Приятного аппетита!