Рогалики

Ингредиенты:

• Мука — 400 г
  
• Сливочное масло — 200 г
  
• Сметана — 200 г
  
• Яйца — 1 шт.
  
• Сахар — 100 г
  
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
  
• Сахарная пудра — по вкусу
  
• Очищенные грецкие орехи — 300 г
  
• Сахар — 5 ст. л.
  

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло режем на кубики и растираем с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и яйцом.
2. Муку просеиваем и добавляем к масляной массе.
3. Замешиваем мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
4. Орехи измельчаем в мясорубке и смешиваем с сахаром.
5. Охлажденное тесто делим на части, каждую часть раскатываем тонко и режем на длинные треугольники, укладываем начинку и сворачиваем в трубочки.
6. Выпекаем при 180 ºC минут 15–20 до золотистого цвета.

Приятного аппетита!