Сахарное печенье без сахара

Ингредиенты:

• 100 г миндальной муки
  
• 35 г кокосовой муки
  
• 35 г подсластителя
  
• 120 г сливочного масла
  
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
  
• 2 чайные ложки экстракта ванили
  

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты, затем добавить сливочное масло и ванильный экстракт.
   
2. Взбить до состояния гладкого теста. Скатать тесто в колбаску диаметром в пять сантиметров и охладить в морозилке в течение 15–20 минут.
   
3. Разогреть духовку до 175 градусов.
   
4. Нарезать охлажденное тесто на тонкие кружки и выложить на противень, покрытый бумагой для выпекания. Выпекать в течение 8–10 минут или пока края печенья не потемнеют.
   
5. Охладить печенье перед тем, как подавать.
   

Приятного аппетита!