Говядина с грибами и овощами

Ингредиенты:

• Говядина – 400 гр
• Морковь – 2 шт
• Сельдерей – 3 шт
• Зеленый лук – 1 пучок
• Шампиньоны – 250 гр
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Вода – 0,5 стакана
• Коричневый сахар – 2 ст.л.
• Кунжут – для украшения

Приготовление:

1. Говядину промыть и обсушить. Нарезать вдоль волокон на небольшие удлиненные кусочки.
2. Воду смешать с соевым соусом, всыпать сахар. Перемешать до растворения сахара.
3. Лук и морковь почистить, лук нарезать крупными кусочками, морковь – кружочками.
4. Сельдерей и зеленый лук помыть, нарезать кольцами.
5. Шампиньоны разрезать на четвертинки или пластинки.
6. На растительном масле обжарить нарезанные овощи и шампиньоны. Залить соевой сахарной водой и тушить 5 минут. Добавить говядину, если необходимо влить воды, посолить, поперчить по вкусу. Тушить до готовности.

Приятного аппетита!