​Тушеная капуста с фаршем

Ингредиенты:

• Капуста — 250 г
• Фарш говяжий — 300 г
• Томаты в собственном соку — 100 г
• Морковь — 80 г
• Лук — 50 г
• Петрушка — 1 веточка
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Поставить сковороду на сильный огонь, влить 2 ст. л. растительного масла и выложить нарезанный полукольцами лук. Обжаривать 3 минуты.
2. Добавить нарезанную соломкой морковь, фарш и по 0,5 ч. л. соли и перца. Жарить 7 минут, помешивая и разбивая комочки фарша.
3. Добавить капусту, протертые томаты. Если капуста не очень сочная — влить полстакана воды.
4. Перемешать, убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15 минут. Готовое блюдо посыпать нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!