Вкусные диетические тефтели на пару

Ингредиенты: 

• Куриный фарш — 250 г. 
  
• Рис — 60 г.
  
• Сладкий перец — 60 г. 
  
• Петрушка — 6 веточек. 
  
• Лук репчатый — 50 г. 
  
• Чеснок — 1 — 2 зубчика. 
  
• Хрен консервированный — 0,5 ч. л. 
  
• Соль — по вкусу. 
  
• Перец черный молотый — 1 щепотка. 
  
• Масло растительное — для смазывания формы. 
  

Приготовление: 

1. Чтобы тефтели получились диетическими, покупайте фарш из куриного филе или приготовьте самостоятельно. 
   
2. Сладкий перец промойте и обсушите полотенцем. Удалите семенную коробочку с семенами. Нарежьте меленьким кубиком. Добавьте к фаршу. Хорошо перемешайте, вмешивая кубики перца в фарш. 
   
3. Очистите лук и чеснок. Овощи сполосните и обмакните полотенечком от избытка влаги. Нарежьте меленькими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам и хорошо перемешайте. 
   
4. Рис используйте любого сорта. Промойте его хорошо. Отварите до полуготовности в большом количестве воды. После варки откиньте на дуршлаг и тщательно промойте тепленькой водой. Оставьте на 10-15 минут, чтобы стекла вся жидкость. Добавьте рис к фаршу и перемешайте до равномерного распределения. 
   
5. Промойте и обсушите петрушку или другую зелень. Оборвите листочки, мелко нарежьте. Добавьте к фаршу зелень, консервированный хрен, соль и молотый перец. Перемешайте и слегка отбейте, чтобы масса превратилась в одно целое. 
   
6. Из фарша сформируйте заготовки желаемой формы и размера. Лучше тефтели делать не сильно большими. 
   
7. Поддон пароварки или жаростойкую тарелку смажьте растительным маслом. Выложите заготовки. 
   
8. На дно чаши влейте 300-400 мл кипятка. Переместите тефтели в чашу мультиварки. Накройте крышкой. 
   
9. Включите программу «пароварка» на 10 минут. Так как модели по мощности у всех разные, ориентируйтесь на свою технику. 
   
10. Диетические тефтели на пару готовы.
    

Приятного аппетита!