Филе рыбы с помидорами под сыром

Ингредиенты:

• Филе рыбы - 2 кг
• сыр твердый - 200 г
• помидоры - 4 шт.
• майонез (сметана) - 150 г
• яйцо - 3 шт.
• лук репка – 2 шт.
• мука - 3 ст. л.
• соль, приправа для рыбы – по вкусу

Приготовление:

1. Филе нарезать на куски, посолить, посыпать приправой.
2. Яйца взбить с мукой, обмакнуть рыбу и пожарить до полуготовности.
3. Лук нарезать кольцами, обдать кипятком и подержать минут 5, откинуть на дуршлаг.
4. С помидор снять кожицу и нарезать кольцами. Сыр натереть на терке.
5. На противень положить фольгу, на нее рыбу, затем смазать майонезом (сметаной), положить лук и помидор, посыпать сыром.
6. Запекать в течение 20 минут при температуре 180 градусов.


Всем приятного аппетита!