​Блинчики с кукурузой

Ингредиенты:

• Мука – 1 стакан
  
• Сода – 1 чайная ложка
  
• Паприка – ¼ чайной ложки
  
• Соль – ¼ чайной ложки
  
• Перец чили (порошок) - ¼ чайной ложки 
  
• Яйцо – 2 шт
  
• Молоко – ½ стакана
  
• Кукуруза – 2 стакана
  
• Красный болгарский перец, нарезанный кубиками – ½ стакана
  
• Зеленый лук – ½ стакана
  
• Петрушка и кинза рубленная – ½ стакана
  
• Растительное масло – 2 столовых ложки
  

Приготовление:

1. Муку, разрыхлитель и соль смешайте. 
   
2. Добавьте паприку и чили перец, сделайте отверстие в смеси и вбейте туда яйца и влейте молоко.
   
3. Замесите тесто. Добавьте туда кукурузу, перец, лук, петрушку и кинзу. 
   
4. Слепите небольшие блинчики из теста с овощами и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
   

Приятного аппетита!