​Тарт со спаржей и сыром

Ингредиенты: 

• Лист слоеного теста 
  
• Тертый сыр (предпочтительно Грюйер или Фонтина) – 150 г 
  
• Спаржа – 680 г 
  
• Оливковое масло – 1 столовая ложка 
  
• Соль и перец 
  
• Мука 
  

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 190 градусов. 
2. Раскатайте слоеное тесто и выложите его на противень. Вилкой сделайте несколько отверстий в тесте. 
3. Выпекайте около 15 минут до слегка золотистой корочки. 
4. Корешки спаржи срежьте. 
5. Слегка остывшую основу из теста присыпьте тертым сыром и выложите спаржу поверх. 
6. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. 
7. Выпекайте еще 20-25 минут, чтобы спаржа пропеклась и сыр расплавился. Подавайте теплым.
   

Приятного аппетита!