Манные оладьи

Ингредиенты:

• Манная крупа – 200 гр
• Яйцо – 2 шт
• Молоко – 200 мл
• Морковь – 1 шт
• Масло растительное – ½ стакана
• Дрожжи – 10 гр
• Соль – по вкусу
• Сахар – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Подогреть молоко и развести в нем дрожжи, добавить немного сахара. Всё перемешать и дать дрожжам немного постоять. Яйца взбить с солью и сахаром, взбить. Взбитые яйца добавить в забродившие дрожжи и хорошо перемешать.
2. Морковь почистить, натереть на мелкой терке. Добавить к яично-дрожжевой смеси, перемешать. Добавить манку, перемешать, влить растительное масло, перемешать и оставить на 30 минут, чтоб тесто настоялось.
3. Обжарить оладьи на растительном масле с двух сторон до зарумянивания.

Всем приятного аппетита!