Яблочный пирог на песочной основе с миндалем

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 150 граммов сахара
• 70 граммов меда
• 150 граммов муки
• 2 грамма соды
• 200 граммов яблок
• 40 граммов миндаля

Приготовление:

1. Яйцо нужно взбить до белой пены с сахаром. Мед отправить в микроволновую печь на 40 секунд и тонкой струйкой залить в чашу со взбитыми яйцами, продолжать взбивать еще 5 минут. Аккуратно ввести муку с содой, перемешать до гладкого, блестящего теста, выложить тесто в форму для выпекания.
2. Сверху выложить яблоки и присыпать миндалем. Выпекать в разогретой до 165 градусов духовке 40-50 минут. Если миндаль начнет подгорать, накрыть форму фольгой.
3. При подаче посыпать пирог сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита!