Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Ингредиенты:

• 300 гр муки
  
• 20 гр слив масла
  
• 1/2 стакана теплой воды
  
• 1 яйцо
  
• 2 ч л сухих дрожжей
  
• 2 ст л апельсинового сока
  
• 1 ст л сахара
  
• цедра одного большого апельсина(или 2 средних)
  
• щепоть соли
  
• 1 ст л сах пудры
  
• 30 гр слив масла
  
• 2 ст л апельсин сока
  
• 2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока
  

Приготовление:

1. В теплой воде растворить дрожжи,туда же яйцо,растопленное слив масло,сахар,соль,цедру половины апельсина,апельсин сок и размешать. Всыпать просеянную муку и замесить(можно миксером) тесто. Оно останется липким. Накрыть и на 15 мин в теплое место.
   
2. Раскатать(лучше застелив сверху пленкой) тесто на присыпанной мукой поверхности,~1 см толщиной,в прямоугольник,величиной~30/40.Смешать 30 гр растопленного слив масла+цедра половины апельсина+2 ст.л. апельсинового сока. Эту смесь равномерно распределить по верху теста, посыпать сахарной пудрой(1 ст.л.) и скрутить в ролик.
   
3. Делим на 12 частей-булочек и выкладываем в форму(у меня круглая 28см),на приличном расстоянии друг от друга-булочки сильно увеличатся в объеме.
   
4. Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30.
   
5. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
   
6. Перемешать 2 ст.л. сахарной пудры+2 ст.л. апельсинового сока и этой глазурью смазать поверхность булочек.

Приятного аппетита!