Кефирные конвертики с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• мука — 2 стакана
• кефир — 1 стакан
• сливочное масло — 50 г
• сахар, соль — по вкусу
• Для начинки
• сыр твердый — 200 г
• яйца — 1 шт
• зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Из кефира и муки замесить упругое тесто. Убрать его на 40 минут в теплое место.
2. Сделать начинку из тертого сыра, зелени и сырого яйца.
3. Поделить тесто на 2 части и раскатать из каждой большой корж. Смазать поверхность сливочным маслом, завернуть в плотный рулет. Два рулеты убрать в холодильник на пол часа.
4. Достать рулеты, отрезать ломтики от них и раскатать в квадратик, на середину положить начинку. Края завернуть конвертиком.
5. Конвертики на кефире с сыром и зеленью пожарить на сковороде.

Всем приятного аппетита!