​Куриное филе в сливках с вялеными томатами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 4–6 шт.
  
• Соль — по вкусу
  
• Перец — по вкусу
  
• Оливковое масло — 2 ст. л.
  
• Чеснок, измельчить — 3–4 зубчика 
  
• Шпинат, нарезать — 1–2 стак.
  
• Жирные сливки — 1 стак.
  
• Вяленые томаты — 200 г
  
• Тертый твердый сыр — 0,25 стак.
  

Приготовление:

1. Отбейте куриное филе. Посолите и поперчите.
2. Разогрейте 1 ст. л. масла на сковороде. Обжарьте курицу по 5 минут с каждой стороны, уберите со сковороды.
3. Влейте оставшееся масло на сковороду, добавьте чеснок, обжарьте в течение 30 секунд или пока чеснок не приобретет золотистый цвет. Добавьте вяленые томаты, шпинат, жирные сливки, сыр, хорошо перемешайте.
4. Верните курицу на сковороду, уменьшите огонь до минимума и тушите около 5 минут до готовности курицы.
5. Подайте сразу с гарниром.

Приятного аппетита!