​Куриные "блинчики"

Ингредиенты:

• Филе куриное — 600 г
  
• Молоко — 150 мл
  
• Пармезан — 100 г
  
• Мука — 50-70 г
  
• Яйца — 2 шт.
  
• Соль — по вкусу
  
• Перец черный молотый — по вкусу
  
• Лук репчатый — 1 шт.
  

Приготовление:

1. Из куриного филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш,молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы. Получается масса как жидкая сметана. Главное — она должна быть однородной, без комочков.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в куриную массу сыр и муку и хорошо перемешать.
3. Жарить блинчики на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Половником выливать массу на сковороду и разравнивать ложкой.
4. Готовые блины подавать со сметаной и овощами.

Приятного аппетита!