​Творожно-кабачковые оладьи

Ингредиенты:

Для оладий:

• Творог — 200 г
  
• Кабачки маленькие — 3 шт.
  
• Яйца — 3 шт.
  
• Мука — 100 г
  
• Соль — 1 ч. л.
  
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
  

Для соуса:

• Натуральный йогурт — 200 г
  
• Зелень кинзы — по вкусу
  
• Чеснок — по вкусу
  
• Соль — по вкусу
  

Приготовление:

1. В отдельной ёмкости смешать творог, яйца, муку, соль и разрыхлитель до однородности.
2. Кабачки вымыть, срезать кончики. Натереть на крупной тёрке, отжать руками сок.
3. Добавить кабачки в тесто, перемешать и сразу жарить на разогретой, слегка смазанной растительным маслом сковороде.
4. Для соуса мелко нарезать зелень, измельчить чеснок и смешать всё с йогуртом. Посолить по вкусу.

Приятного аппетита!