​Соус Дзадзики

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 0,5 шт.
  
• Греческий йогурт — 2 стак.
  
• Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. л.
  
• Чеснок, измельчить — 1 зубчик 
  
• Соль — 0,5 ч. л.
  
• Свежая петрушка, нарезать — 2 ст. л.
  
• Свежая мята, измельчить — 0,5 ст. л.
  
• Сушеный чеснок — 0,25 ч. л.
  
• Сушеный укроп — 0,25 ч. л.
  
• Соль — по вкусу
  
• Перец — по вкусу
  

Приготовление:

1. Огурец вымойте, половину натрите на терку. Вторую половину нарежьте на мелкие кусочки, посолите и дайте постоять, чтобы выделился сок.
2. Соедините йогурт с лимонным соком, измельченным чесноком, солью, петрушкой, мятой (ее добавлять необязательно). Приправьте сушеным чесноком и укропом.
3. С огурцов слейте воду, хорошо их отожмите. Добавьте к йогурту, перемешайте.
4. Соус уберите в холодильник, чтобы он охладился.

Приятного аппетита!