​Нежный салат с отварной красной рыбой и сливами

Ингредиенты:

• Горбуша (отварная) — 150 г
  
• Слива (свежая) — 5 шт.
  
• Сыр колбасный — 50 г
  
• Картофель (отварной) — 100 г
  
• Яйцо — 1 шт.
  
• Зелень — 3 веточки
  
• Перец (ароматный) — 1 ч. л.
  
• Майонез или греческий йогурт — 30 г
  

Приготовление:

1. Предварительно отварить горбушу, картофель и яйцо. Приготовить остальные ингредиенты.
2. Очистить отварную рыбу от кожицы и косточек. Аккуратно и осторожно измельчить вилкой. Натереть на терке колбасный сыр, картофель, яичный белок. Добавить майонез, соль и тщательно перемешать.
3. В керамическую порционную форму осторожно выложить картофельную массу, распределяя по дну и стенкам. В серединку выложить третями измельченную рыбу, тонкие ломтики сливы и желток яйца.
4. Сверху "нарисовать" тонкую сеточку майонезом, украсить свежей зеленью и ломтиками сливы. Желательно охладить перед подачей и посыпать ароматными перцами.

Приятного аппетита!