​Хот-доги с луковыми кольцами и сыром

Ингредиенты:

• Булочка с кунжутом — 2 шт.
  
• Сосиска — 2 шт.
  
• Сыр — 100 г
  
• Маринованный огурец — 60 г
  
• Репчатый лук — 100 г
  
• Куриное яйцо — 2 шт.
  
• Пшеничная мука — 100 г
  
• Пшеничная мука — для панировки
  
• Сметана 20% — 75 мл
  
• Соль — по вкусу
  
• Перец — по вкусу
  
• Растительное масло — для фритюра
  

Для соуса:

• Майонез — 100 мл
  
• Лимон (сок и цедра) — ½ шт.
  
• Неострая горчица — 1 ч. л.
  
• Измельченный чеснок — по вкусу
  
• Прованские травы — 1 ч. л.
  

Приготовление:

1. Смешиваем все компоненты для соуса.
2. Нарезанный кольцами лук панируем в муке и стряхиваем излишки.
3. Взбиваем яйца с солью, перцем, сметаной и мукой.
4. Обмакиваем лук в кляр.
5. Жарим до золотистого цвета во фритюре.
6. Выкладываем лук на бумажные полотенца.
7. Обжариваем сосиски до румяной корочки.
8. Подрумяниваем булочки.
9. Помещаем на каждую булочку ломтики сыра и запекаем/подогреваем до момента его расплавления.
10. Добавляем соус, сосиски, колечки огурцов, соус и луковые кольца.
11. Подаем.

Приятного аппетита!