​Яичные котлеты

Хотите разнообразия - берите на заметку этот рецепт яичных котлет. Для их приготовления вам понадобятся яйца, молоко, хлеб, лук, мука, помидоры и специи.

Ингредиенты:

• Яйцо вареное - 6 шт.
  
• Яйцо - 1 шт.
  
• Молоко - 100 мл
  
• Белый хлеб - 100 г
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
• Масло сливочное - 4 ст. л.
  
• Мука - 3 ст. л.
  
• Помидор - по вкусу
  
• Соль - по вкусу
  
• Зелень - по вкусу
  
• Чеснок - по вкусу
  
• Черный перец - по вкусу
  

Приготовление:

1. Вареные яйца очистите, разрежьте на 4 части.
   
2. Мя­киш белого хлеба намочите в молоке, отожмите и положите к яйцам.
   
3. Лук очистите, промойте, нарежьте мелко, спассеруйте на сливочном масле и соедините с хлебом и яйцом.
   
4. Все пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец, измельченный чеснок, сырое яйцо, хорошо перемешайте, разделите на 8 равных частей, посыпьте мукой и сформируйте котлеты.
   
5. Котлеты под­жарьте на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета, охладите, уложить на блюдо.
   
6. Сбоку уложите помидоры, соленые огурцы, посыпьте рубленой зеленью укропа и петрушки.
   
7. Блюдо можно подавать с томатным соусом, с ма­ринадом или майонезом.
   

Приятного аппетита!