Домашний сыр

Ингредиенты:

• 1 литр молока 
  
• 1 ст.л.соли 
  
• 200-300 г. сметаны 
  
• 3 яйца
  

Приготовление:

1. Молоко ставим кипятить, посолив его.
2. В это время взбиваем сметану с яйцами.
3. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было,использовала марлю).
4. Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!

Приятного аппетита!