Салат с авокадо, кукурузой и сыром фета

Ингредиенты:

• Свежая или замороженная кукуруза — 1,5 стак.
  
• Авокадо (нарезать кубиками) — 2 шт.
  
• Помидоры черри (нарезать пополам) — 1,5 стак.
  
• Огурец (мелко нарезать) — 0,5 стак.
  
• Свежий базилик (нарезать) — 2 ст. л.
  
• Сыр фета (нарезать) — 0,25 стак.
  
• Красный лук (нарезать) — 0,5 стак.
  
• Сливочное масло — 1 ст. л.
  

Для заправки:

• Оливковое масло — 3 ст. л.
  
• Сок лайма — 1 ст. л.
  
• Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
  
• Соль — 1 щепотка
  
• Вода — 1 ст. л.
  
• Мед (по желанию) — 1 ч. л.
  

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для заправки, отложите.
2. Растопите сливочное масло, добавьте к нему кукурузу (замороженную необходимо заранее разморозить и слить воду), обжарьте в течение 3–4 минут, постоянно помешивая, до мягкости.
3. Переложите кукурузу в салатницу, дайте остыть. Когда кукуруза остынет, добавьте к ней авокадо, помидоры, огурец, лук, фету и базилик.
4. Добавьте в салат заправку, хорошо перемешайте и подавайте сразу.

Приятного аппетита!