​Куриный салат с авокадо

Ингредиенты:

• Вареная курица — 350 г
  
• Авокадо — 2 шт.
  
• Перья зеленого лука — 5 шт.
  
• Кинза — 1 пучок
  
• Сок лайма — 2 ст. л.
  
• Майонез — 2 ст. л.
  
• Соль — по вкусу
  
• Свежемолотый черный перец — по вкусу
  

Приготовление:

1. Нарежьте куриное мясо крупными кусками. У вас должно получиться примерно 2 стакана. Авокадо надрежьте по окружности, поверните обе части в противоход и разъедините. Удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть крупными кубиками и полейте 1 ст. л. сока лайма, посолите.
2. Тонко нарежьте зеленый лук и очень мелко порубите листья кинзы. Смешайте в мисочке майонез и оставшийся сок лайма, поперчите.
3. В большую салатницу выложите курицу и зеленый лук, полейте майонезом и хорошо перемешайте, чтобы вся курица была покрыта заправкой. Добавьте авокадо и кинзу и все аккуратно перемешайте. Салат готов.

Приятного аппетита!