​Запеченный картофель с фаршем

Ингредиенты:

• Картофель — 600 г
  
• Фарш мясной — 350 г
  
• Перец — 1 шт.
  
• Помидоры — 4 шт.
  
• Петрушка — 1 пучок
  
• Молоко — 1 стак.
  
• Сметана — 4 ст. л.
  
• Сыр твердый — 100 г
  

Приготовление:

1. Нарезать картофель, посолить и поперчить.
2. Добавить к фаршу перец, помидоры (3 шт.) и петрушку. Посолить и поперчить.
3. Поместить в форму для запекания часть картофеля. Сверху выложить фарш с овощами. Выложить оставшийся картофель.
4. Выложить сверху нарезанную помидорку.
5. Сделать смесь из молока, сметаны и сыра. Влить смесь в форму.
6. Закрыть форму фольгой и поместить в духовку на 45 минут. За 5-10 минут до готовности убрать фольгу, чтобы сыр подрумянился.

Приятного аппетита!