​Домашний майонез

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.
  
• Желток — 1 шт.
  
• Горчица — 1 ст. л.
  
• Масло подсолнечное (рафинированное) — 350-400 г
  
• Лимон (сок) — 0,5 шт.
  
• Соль — по вкусу
  

Приготовление:

1. В стакан для блендера выпустить целое яйцо и желток.
2. туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить, влить 300-400 г масла.
3. Взбить погружным блендером. Чтобы майонез не расслаивался и без проблем хранился в холодильнике, во время взбивания можно добавить две столовые ложки воды. Домашний майонез готов.
4. Готовый майонез переложите в чистую пластиковую или стеклянную емкость, тогда его можно будет хранить в холодильнике в течение недели.

Приятного аппетита!