Гречка по-купечески с куриной печенью

Ингредиенты:

• Печень куриная — 500 г
  
• Крупа гречневая — 480 г
  
• Вода — 960 г
  
• Соль — 2 щепотки
  
• Перец черный — 1 щепотка
  
• Масло растительное — 1 ст. л.
  
• Лук репчатый — 1 шт.
  
• Морковь —2 шт.
  

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на разогретой сковороде с растительным маслом.
2. У куриной печени убрать все прожилки и порезать ее на куски. Когда лук и морковь будут полуготовы, добавить нарезанную куриную печень и обжаривать 5-10 минут. Посолить, поперчить.
3. Гречку промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. В чаше мультиварки или кастрюле смешать промытую гречку и куриную печень с овощами.
4. Добавить воду. Если готовите в мультиварке, установить режим "Гречка" на 35 минут. Если готовите в кастрюле, то готовить, пока не выпарится жидкость.

Приятного аппетита!