​Мясная запеканка

Ингредиенты:

• картофель (6шт),
  
• фарш свинина+говядина (400г),
  
• грибы (100-150г),
  
• лук (1шт),
  
• сметана (1 стакан),
  
• яйцо,
  
• чеснок (2 дольки),
  
• соль, перец.
  

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.
2. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
   
3. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
   
4. На лук выложить фарш с грибами.
   
5. Фарш посыпать тертым сыром.
   
6. Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.
   
7. Залить запеканку заливкой.
   
8. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.