Мясные гнезда со сливочной серединкой

Ингредиенты:

• Свиной фарш 800 г
  
• Куриный фарш 300 г
  
• Лук 1 шт.
  
• Молоко 200 мл
  
• Хлеб 70 г
  
• Соль по вкусу
  
• Черный перец (молотый) по вкусу
  
• Сметана 200 мл
  
• Яйцо 2 шт.
  
• Твердый сыр 150 г
  
• Укроп по вкусу 
  

Приготовление:

1. Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.

2.Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.

3.Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.

4.Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложите их на смазанный маслом противень.

5.Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.

6.Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. 

Приятного аппетита!