​Котлеты «Черепашки»

Ингредиенты:

• 300-400 г мясного котлетного фарша,
  
• 5 детских сосисок,
  
• сыр бутербродный в пластинках,
  
• соль,перец,
  
• несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения,
  
• листья салата для подачи.
  

Приготовление:

1. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
   
2. С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре «лапки».
   
3. То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик».
   
4. Фарш солим и перчим, формируем котлеты.
   
5. Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики или горошин перца делаем глазки.
   
6. Переходим к панцирю.
   
7. Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек.
   
8. Ставим наши котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут.
   
9. Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться.
   
10. Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу.
    

Приятного аппетита!