Куриный суп с домашней лапшой

Ингредиенты:

• курица — 0,5 шт.
• картофель — 3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• яйца — 1 шт.
• мука — 100 г
• соль — 0,25 ч.л


Приготовление:


1. Домашнюю курицу нарезать порционными кусками. Залить холодной водой и варить до готовности. 
2. Вареное мясо достать из бульона, разобрать на небольшие кусочки.
3. Домашняя лапша. Из муки, домашних яиц замесить тугое тесто, которое не липнет к рукам. 
4. Разделить на две части, раскатать скалкой в очень тонкий пласт, периодически посыпая мукой. 
5. Затем скатать в рулет и тонко нарезать. Пока бульон варится, лапшу подсушить на доске.
6. Картофель очистить, нарезать брусочками. Лук мелко нарубить, морковь нарезать тонкой соломкой.
7. Овощи сложить в бульон и варить до готовности.
8. Затем в суп положить лапшу, довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут. 
9. Готовый суп разлить по тарелкам, положить вареную курицу и посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!